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康师傅矿物质水的内幕以及迟到的标准

发布日期：2008-08-19 18:39

康师傅矿物质水的内幕以及迟到的标准
2008/8/7/10:56  来源：潇湘晨报  作者：乾羽

    日前，一篇名为《康师傅：你的优质水源在哪里》的文章在网上广为传播，文章作者称曾潜入康师傅杭州水厂“探秘”发现，康师傅矿物质水广告中声称的“选取的优质水源”，原来竟是自来水灌装的。而康师傅方面昨日承认，其杭州生产基地所生产的矿物质水确实是城市自来水净化而成的。更令人吃惊的是，有业内人士向记者透露，用自来水加工生产矿物质水在业内已成普遍现象。

    矿物质水的内幕其实就是矿物质水本来的面目，康师傅所承认的内容，业内存在的普遍现象并不是被深藏的机密，也并非不能说的内幕，只不过由于信息的不对称，消费者并不知道矿物质水来源自来水，因而会觉得黑暗，感到震惊而已。

    抛开虚假宣传不谈，矿物质水的内幕在很大程度上源于国家标准的缺失。由于没有统一的标准，质检部门并不能认定用自来水加工的矿物质水是否合适，因此厂家可以用矿泉水也可以用自来水进行生产。同样，由于没有统一的标准，生产部门也愿意以低成本的自来水作为生产原水，并且可以钻标准空子作虚假宣传，反正消费者并不知道内情。于是，标准的迟到造成了生产的紊乱与监管的失效，生产者就可以利用其宣传赋予矿物质水种种功能，造成人们对矿物质水的误解和信任。

    虽然，是标准的缺失形成了所谓的内幕，但公众对此内幕不能接受也说明了一个问题，就是我们标准的完善并没有跟上产品的更新和科技的进步。这就要求出台国家标准的部门能够及时把握发展的动态，对新生的产品进行准确的界定和判断。只有在标准完善的前提下，人们才能知道到底什么是矿物质水，到底自来水能否成为其原水，到底它的功能是否有效。那时，生产者是不敢贸然选择自来水进行加工或抛出一个新奇概念的，因为在消费者与生产者之间已经没有了信息的不对称，再想投机取巧、弄虚作假，必然要付出更大的成本。

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