好水是生命之源、健康之本

    水是生命之源、健康之本，水是人类及动植物赖以生存的基础，没有水就

没有生命。人体中70%左右是水份。人类的文明之舟自古就依水而行，水自

古就是我们这个蓝色星球生命摇篮的象征，水是宇宙万物之中最宝贵的东西。

无论是地球生命的形式，还是人类生命的维持和成长，都离不开水。因此，

水是生命之源。

    《本草纲目》中把水置于全书药物的首卷，并指出：“盖水为万化之源，

土为万物之母，饮资于水，食资于土，饮食者，人之命脉也，而营卫赖之。

故曰：‘水去则营竭，谷去则卫亡。’”这说明早在明代，人们就注意到水

与健康的密切关系了。

    人体的新陈代谢、营养输送、食物的消化、体温的调节、废物的排除、体

液的循环、器官的润滑都离不开水。水不但有体内物质传送的媒体作用，而

且直接参与生物大分子结构，并共同完成人体的物质代谢、能量代谢和信息

代谢。水与人的衰老、免疫、寿命都有直接的联系，水质的好坏决定健康，

所以说水是生命的本源，水是万物的始基，水与生命从来就不可分离。据世

界卫生组织统计资料表明，80%的病例和13的死亡是由于饮用“不洁水”而

引起的。自来水协会的报道更触目惊心，每年有2500万以下的儿童因饮用受

污染的水而生病致死，每年至少有1240万成人饮用不洁水而病故，水能养命

也能害命。水质的好坏、活性的高低决定人类的健康和长寿与否。人类究竟

要喝哪种水才能够达到健康的要求？国际权威饮水专家指出：“饮水质量要

符合人体各种生理机能的健康需求，必须达到无毒无味、水分子团簇结构小、

溶解力强、容氧量大的优质水”。纯净活性水就是符合这一要求的健康水。

    国家《瓶装饮用纯净水标准》（GB-17323-1998）对纯净水的定义为：瓶装

饮用纯净水是指以符合生活饮用水水质标准的水为原料，通过电渗析法、离子

交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法，去除水中的矿物质、有机

成分、有害物质及微生物等加工制得的密封在容器中，并且不含任何添加物，

可直接饮用的水。近年来，随着水的污染日益严重及人们生活水平的提高，人

们越来越注重科学饮水，越来越注重水的净化问题。然而，纯净水在除去水中

有害杂质（如致癌物、无机矿物质、有害重金属等）的同时，也将对人体有益

的物质除去了，降低了水的活性，长期饮用这种无活性的纯净水也会对人体的

体液平衡造成一定的影响，这种无活性的普通脱盐水、纯净水对人们的健康也

会造成不良影响。那么，饮用什么样的水才可以达到既可饮用、又更健康的目

的呢？

    专家指出：21世纪科学健康饮水新概念应该是饮用纯净活性水，也就是饮用

缔合度低或水分子团簇结构小、活性高、不含有毒有害物质和致癌病菌，并含

有一定硬度和溶解性团体的新鲜纯净活性水。饮用水尤其瓶装饮用水已经由过

去的碳酸水、矿泉水、太空水和去离子水三代饮用水进入到了目前第四代的饮

用活性水。而活性水与世界卫生组织和其它许多国家报道的“长寿村”、“无

癌村”饮用的好水都有共同的特点，那就是水的缔合度低，也就是水分子的团

簇结构小。而缔合度低、分子团簇结构小的水更有益于人的健康，与人体中的

生物水接近。现在日本人普遍有一种饮用活性水有利于健康的共识，因而日本

饮用活性水的普及率高达30～40%，饮用水的团簇结构或缔合度对人健康的影

响已成为水处理领域中最前沿的研究课题和方向。